위장 상태가 좋지 않을 때 소화가 잘되는 음식을 먹는게 좋습니다. 위장에 부드럽고 소화가 좋은 음식을 소개합니다.
【면류】우동
우동은 소화 흡수가 빠르고 위장에 부담이 안되는게 특징입니다. 면류 음식 중 우동을 가장 추천합니다. 중화면 등은 조리 과정에서 기름을 사용하고 있어 소화가 좋지 않기 때문입니다.
【콩】두부・낫토
두부와 낫토 등의 대두 제품은 식물성 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부합니다. 단백질은 신체의 조직과 세포를 만드는 데 중요하기 때문에 꼭 섭취하고 싶은 영양소. 입맛이 좋고 부드러운 두부라면 위가 약해질 때도 먹기 쉬울 것입니다. 가볍게 따뜻하게 먹으면 더 위장에 부담을 줄일 수 있습니다. 또, 낫토 중에서 가장 소화 흡수가 좋은 것은, 해바라기 낫토입니다.
【고기・생선】닭고기・고기・연어・흰살 생선
고기와 생선은 지방분이 적은 종류와 부위를 추천합니다. 고기류 음식 중 닭고기는 특히 위장에 좋은 음식입니다. 삶고 작고 풀어 국물에 사용하는 것도 좋습니다. 연어와 흰살 생선은 양질의 단백질과 비타민이 풍부하고 약한 위장의 기능 회복을 돕습니다.
【야채】배추·무·양배추
위장에 부담을 걸기 어려운 야채는 수분이 많고 소화 효소와 위장에 효과적인 영양소를 포함한 배추, 무, 양배추 등을 추천합니다. 배추는 비타민 C와 미네랄이 풍부하고 건강한 신체를 만들기에 좋습니다. 또한 무에는 소화 효소가 포함되어 위장의 소화 기능을 높이는 효과를 기대할 수 있습니다. 양배추에 포함된 비타민 U (카베진)도 위장의 기능을 좋게하므로 소화에 좋은 음식입니다. 이 세 가지 야채에 포함 된 수용성 비타민은 가열하면 물에 녹는 성질이 있습니다. 그 때문에 평상시는 생으로 먹는 것을 추천하지만, 위장에 부담이 된다면 국 재료로 넣는다면 효율적으로 영양을 섭취할 수 있습니다.
【계란・유제품】 계란・우유・치즈
계란은 영양이 풍부하고, 가마나 국수, 스프 등에도 사용하기 쉬운 식재료입니다. 특히 흰자위 부분은 소화 기능을 회복하는 데 도움이됩니다. 유제품은 위산을 중화하고 위 점막에 자극을 부드럽게 해줍니다. 그 중에서도 치즈는 완전 영양식이라고 할수록 소량으로 신체에 필요한 영양을 섭취할 수 있습니다. 소화도 빠르기 때문에 위장에 부담이 없습니다.
【과일】사과, 바나나
사과는 소화 흡수가 좋고, 위 점막을 지키는 기능이 있습니다. 바나나에는 위장의 기능을 돕는 영양소 아밀라아제가 포함되어 있습니다. 감귤류 등 신맛이 강한 과일은 산성 성분이 위의 점막을 자극하여 위산의 분비를 촉진하기 때문에 위장이 안좋을때는 섭취하지 않는게 좋습니다.
【 소화에 나쁜 음식 】
소화에 나쁜 음식도 체크해 둡시다. 왜 소화가 나쁜지 알고 있으면, 음식 선택에 도움이 됩니다.
1.기름진 음식
소화에 시간이 걸립니다. 위장 안에 머무는 시간이 길기 때문에 위 기대나 위장에 부담을 주는 원인에도. 기름진 음식에는 기름을 많이 사용하는 튀김과 볶음 등이 있습니다.
2.자극이 강한 음식
자극이 강한 음식은 위산을 많이 분비시키기 때문에 위의 점막에 데미지를 줍니다. 또한 위장이 약해질 때는 매운 성분을 느끼는 센서가 늘어나기 때문에 약간의 자극으로도 반응하기 쉬워집니다.
자극이 강한 음식은 카레 같은 향신료를 사용한 요리와 매운 중국 요리 등을 들 수 있습니다.